طرح نشانه گذاری بهداشتی لاشه های دام برای ارایه بهتر و باكیفیت تر گوشت قرمز انجام میشود
مدیرکل دامپزشکی قم گفت: طرح نشانه گذاری بهداشتی لاشه های دام برای ارایه بهتر و با کیفیت تر گوشت قرمز، انجام می شود.
به گزارش ایرنا، 'مهدی رفیعی محمدی' روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگاران، گفت: این نشانه گذاری كه از ابتدای مرداد سالجاری شروع شده است در قسمت ران لاشه درج می شود.
وی افزود: در این نشانه مشخصاتی همچون تاریخ تولید، انقضا و نام كشتارگاه، ثبت می شود و تلاش می كنیم این نشانه را ارتقا داده و در نقاط بیشتری از لاشه درج كنیم.
رفیعی محمدی ادامه داد: این طرح باعث جلوگیری از عرضه كشتار غیرمجاز و قاچاق می شود.
وی از طرح نشانه گذاری بر روی تخم مرغ از آغاز ماه مبارك رمضان نیز خبر داد و افزود: این طرح كه شامل درج تاریخ مصرف تخم مرغ بر روی آن است برای افزایش سطح بهداشت عمومی صورت می گیرد.
رفیعی محمدی، شهروندان را از خرید تخم مرغ های شكسته و ترك خورده برحذر داشت و افزود: عرضه اینگونه تخم مرغ ها در مراكز فروش ممنوع است زیرا این تخم مرغ ها ارزش غذایی نداشته و ممكن است افراد را دچار مسمومیت غذایی بكنند.
وی همچنین از تشكیل تیم نظارتی ویژه ماه مبارك رمضان خبر داد و هدف از این اقدام را، نظارت بهداشتی بر مراكز عرضه فرآورده های خام دامی، اعلام كرد.
رفیعی محمدی تاكید كرد: 10 گروه نظارتی در سطح شهر، روزانه در ساعات اداری و خارج از وقت اداری فعالیت نظارتی خواهند داشت و این نظارت در سایر بخش های استان از جمله كهك، خلجستان و جعفریه نیز صورت می گیرد.
وی اعلام كرد: این گروه های نظارتی بر مراكز مختلفی همچون محل های عرضه گوشت قرمز گرم، مرغ فروشی ها، محصولات پروتیینی از جمله ماهی و رستوران ها و مراكزی كه از فراورده های خام دامی برای تغذیه مشتریان خود استفاده می كنند نظارت دارند.
رفیعی محمدی، خواستار خرید شهروندان از مراكز مجاز و توجه آنان، به تاریخ تولید و انقضای فراورده های پروتیینی شد.
وی تصریح كرد: در صورتیكه شهروندان با موارد تخلف از اصول بهداشتی مواجه شدند با شماره 1512 تماس گرفته و آن را گزارش كنند.
رفیعی محمدی در بخش دیگری از سخنان خود گفت: در چهار ماهه اول امسال، 94 هزار راس دام و پنج میلیون و 800 هزار قطعه طیور در كشتارگاه های قم ذبح شده است كه بر كلیه مراحل آن، نظارت بهداشتی صورت گرفته است.
وی همچنین از كشف و معدوم كردن ، 38 تن گوشت و لاشه و 27 تن مرغ غیر بهداشتی، در استان خبر داد.
رفیعی محمدی، همچنین با تاكید بر نظارت شرعی در ذبح دام و طیور، ادامه داد: در تمام كشتارگاه های استان قم ناظر ثابت روحانی وجود دارد ضمن اینكه به ذابحین آموزش های شرعی لازم داده و برای آنها كارت شناسایی از طرف دفتر نمایندگی ولی فقیه صادر شده است.
وی افزود: در این نشانه مشخصاتی همچون تاریخ تولید، انقضا و نام كشتارگاه، ثبت می شود و تلاش می كنیم این نشانه را ارتقا داده و در نقاط بیشتری از لاشه درج كنیم.
رفیعی محمدی ادامه داد: این طرح باعث جلوگیری از عرضه كشتار غیرمجاز و قاچاق می شود.
وی از طرح نشانه گذاری بر روی تخم مرغ از آغاز ماه مبارك رمضان نیز خبر داد و افزود: این طرح كه شامل درج تاریخ مصرف تخم مرغ بر روی آن است برای افزایش سطح بهداشت عمومی صورت می گیرد.
رفیعی محمدی، شهروندان را از خرید تخم مرغ های شكسته و ترك خورده برحذر داشت و افزود: عرضه اینگونه تخم مرغ ها در مراكز فروش ممنوع است زیرا این تخم مرغ ها ارزش غذایی نداشته و ممكن است افراد را دچار مسمومیت غذایی بكنند.
وی همچنین از تشكیل تیم نظارتی ویژه ماه مبارك رمضان خبر داد و هدف از این اقدام را، نظارت بهداشتی بر مراكز عرضه فرآورده های خام دامی، اعلام كرد.
رفیعی محمدی تاكید كرد: 10 گروه نظارتی در سطح شهر، روزانه در ساعات اداری و خارج از وقت اداری فعالیت نظارتی خواهند داشت و این نظارت در سایر بخش های استان از جمله كهك، خلجستان و جعفریه نیز صورت می گیرد.
وی اعلام كرد: این گروه های نظارتی بر مراكز مختلفی همچون محل های عرضه گوشت قرمز گرم، مرغ فروشی ها، محصولات پروتیینی از جمله ماهی و رستوران ها و مراكزی كه از فراورده های خام دامی برای تغذیه مشتریان خود استفاده می كنند نظارت دارند.
رفیعی محمدی، خواستار خرید شهروندان از مراكز مجاز و توجه آنان، به تاریخ تولید و انقضای فراورده های پروتیینی شد.
وی تصریح كرد: در صورتیكه شهروندان با موارد تخلف از اصول بهداشتی مواجه شدند با شماره 1512 تماس گرفته و آن را گزارش كنند.
رفیعی محمدی در بخش دیگری از سخنان خود گفت: در چهار ماهه اول امسال، 94 هزار راس دام و پنج میلیون و 800 هزار قطعه طیور در كشتارگاه های قم ذبح شده است كه بر كلیه مراحل آن، نظارت بهداشتی صورت گرفته است.
وی همچنین از كشف و معدوم كردن ، 38 تن گوشت و لاشه و 27 تن مرغ غیر بهداشتی، در استان خبر داد.
رفیعی محمدی، همچنین با تاكید بر نظارت شرعی در ذبح دام و طیور، ادامه داد: در تمام كشتارگاه های استان قم ناظر ثابت روحانی وجود دارد ضمن اینكه به ذابحین آموزش های شرعی لازم داده و برای آنها كارت شناسایی از طرف دفتر نمایندگی ولی فقیه صادر شده است.
نظر دهید